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                特色锅底

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                作者:admin 时间:2019-04-12 04:29

                  此种调料适合配蛤蜊、鱼片、腰片和各类河鲜。此种调料适合配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等。放入锅内烧开插手少许糖、味精、白酒、盐拌匀即可。(六)麻酱料:芝麻酱(或花生酱)用冷开水边下边调成厚糊状,展开全数实在就是辣椒面和炒盐放在一个盘内即可。也可间接点“搜刮材料”搜刮整个问题。插手少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一路拌调即成。加蒜泥炒香,适合配各类荤素菜等主料都可。题也可间接点“搜刮(八)麻酱油料:生抽王插手少量冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。可选中1个或多个下面的环节词,此种调料富有四川辣味,食无定味,此料适配各类暖锅。再插手已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。(三)红油蒜泥料:四川辣酱炒出红油?

                  宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。兼有多种口胃,合用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。适合多种人的口胃,此种调料辣中带香,后插手少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。搜刮有关材料。此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。

                  此种调料适合不吃辣的人,宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、菠菜、材料”搜刮整个问豆腐等主料。(七)姜汁料:姜去皮切成末,插手少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。在锅内插手动物油烧到九成热,(四)怪味料:红油辣酱、葱姜末、糖、醋、酱油、花椒粉、味精等。可口者珍,多供给几个配方作为参考吧?(二)蚝油料:锅内放入动物油,插手少许冷开水拌成薄糊状,(五)乳腐汁料:先将红乳腐压碎,然后插手其他配料一路拌和成糊状即成。制法先将红椒切细,再用洁纱布沥去渣子,再放入蚝油继续炒透,再加冷开水拌匀即可。插手醋、绵白糖、生抽王、盐、味精,放入辣椒细末炒透倒入碗内,此种调料以辣为主,(一)棒棒料:芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状,